Диета при лечении печени



Болезни печени, среди которых лидируют гепатиты разной этиологии (вирусные, токсические), не легко поддаются лечению, а выздоровление затягивается на месяцы а также годы. К сожалению, специфических препаратов, каковые бы гарантировали восстановление всех функций этого органа, фактически не существует, а потому диета при заболевании печени имеет первостепенное значение.

Диета при лечении печени

Тем, кто ищет простые ответы, можем советовать запомнить одно простое правило: при патологии печени запрещено имеется три типа продуктов и блюд, начинающихся на букву Ж Жирные, Жареные и Желтые. Несложный принцип, который при более детальном изучении вопроса подтверждается чуть ли не каждым из советов, касающихся запретов и ограничений. А сейчас давайте более подробно остановимся на каждом типе продуктов, присутствующих в нашем рационе.

Питание при заболевании печени соответствует диете № 5 по Певзнеру. Основная наша задача нормализовать нарушенные функции пораженного органа, поспособствовать восстановлению обменных процессов, не допустить вероятное прогрессирование заболевания, которое неизбежно при действии на гепатоциты агрессивных компонентов рациона питания. Начнем как раз с того, что кушать не разрещаеться, потому что это основное!

Диета при лечении печени

1. Исключаем, причем на долгое время (год и более) все Жареные блюда . Сковородку возможно запрятать подальше, рацион больного должен базироваться на отварных блюдах и блюдах, приготовленных на несколько. Этого принципа нужно придерживаться строго.

2. Всецело отказываемся от алкогольных напитков. Этанол это гепатотоксический яд, который точно поражает клетки печени. Кроме того мельчайшие дозы спиртных напитков (не имеет значение, вино это будет либо пиво) нанесут сокрушительный удар по уязвимым гепатоцитам, а это в более отдаленной возможности угрожает развитием цирроза печени, финал у которого вероятен лишь один летальный.

3. Добираемся до второго Ж Жирные продукты. Жиры животного происхождения, жирное мясо (свинина, баранина, утка) должны провалиться сквозь землю со стола, их возможно и необходимо заменять постными сортами мяса и мяса птицы, нежирной рыбой.

4. Лечебное питание при болезнях печени предполагает полный отказ от субпродукто в мозги, печень и т.д.

Диета при лечении печени

5. Запрещены кондитерские изделия . кроме того в том случае, если снаружи в них не удается найти показателей большого содержания жиров. Они там имеется, и значительно чаще это жёсткие химические изомеры ненасыщенных кислот, каковые и здоровым людям имеется не рекомендуется.



6. Диетическое питание при болезнях печени предполагает отказ от мороженого . и шоколада, конфет, кофе и какао. Как ни безрадосно, но от всех этих мелких эйфорий придется на долгое время отказаться.

7. Отдельных слов заслуживают острые блюда и пряности никаких копченостей, солений, горчицы, хрена и деликатесов на столе быть не должно. Это принципиальный момент, и, в случае если в случае с кофе и шоколадом возможно допустить некоторое послабление в диете (не смотря на то, что и нежелательно), то кроме того направляться прием острых блюд отбросит больного на большом растоянии назад на пути восстановления.

8. Из рациона направляться исключить томатный сок, лук, чеснок и бобовые.

В продолжение темы запретов хотелось бы добавить, что диетическое питание при болезнях печени предполагает полный отказ от таких продуктов, как майонез, кетчуп, консервированные продукты, грибы, супы на мясных и грибных бульонах, шпинат, редька, щавель, красная икра, сладкие газированные напитки, перец.

Переходим к тому, что кушать возможно нормально, а что в ограниченном количестве. Раз так много не разрещаеться, то что же остается?

Какая диета при заболевании печени?

1. Молочные продукты. Нежирное молоко, нежирный творог вы имеете возможность имеется фактически без ограничений. Сливки и сметану запрещено. Кроме этого рекомендуется воздерживаться от ряженки и острого и жирного жёсткого сыра. Касательно последнего продукта стоит сделать одно замечание нежирный (20 %) сыр сейчас возможно легко отыскать в любом супермаркете, и его в маленьких количествах вы имеете возможность включить в свой рацион. Плавленые сырки исключаем. Сливочное масло до 30 грамм в сутки.

2. Хлеб покупаем из муки неотёсанного помола, едим вчерашний и мало черствый. Сдобу, булочки, хлеб из муки высшего сорта и свежую выпечку исключаем.

3. Гарниры. Крупы возможно, особенно овсяную и гречневую, возможно и макаронные изделия, но предпочтительно выбирать наиболее качественные, произведенные из жёстких сортов пшеницы.

4. Супы. О мясных бульонах забываем, а вот овощные супы, молочные, супы из круп кушаем смело. От борща лучше отказаться, поскольку приготовить его по всем правилам и без того, дабы в нем не было запрещенных продуктов, вам вряд ли удастся.

5. Овощи. Единственное ограничение томаты, каковые стоит ограничивать, запрещено и зелень, которая была перечислена выше, все другое возможно и необходимо.

Диета при лечении печени

6. Яйца не более двух-трех в неделю, и лишь в виде омлета. Возможно больше, если вы станете имеется лишь белок, наша задача сократить поступление в организм жиров, каковые находятся в желтке.

7. Мясо и рыба приготовленные на несколько, нежирные сорта.

Основное помнить, что питание при заболевании печени это чуть ли не единственный действенный способ лечения. Пользы от гепатопротекторов и дорогостоящих препаратов не будет никакой, в случае если больной не будет выполнять советы касательно диеты.

Статьи по теме