Какие витамины в сливочном масле



Сливочное масло – продукт, который изготавливается путём взбивания сливок, взятых из коровьего, козьего и экзотического молока буйволиц, зебу и яков.

Многие предпочитают не использовать его в пищу, опасаясь слухов о его разрушительном влиянии на организм. Вправду, потребление громадного количества масла может привести к таким болезням, как атеросклероз, ожирение, смогут появиться разные аллергические реакции.

Но данный молочный продукт – источник многих нужных микроэлементов и витаминов, каковые необходимы для полноценного функционирования человеческого организма.

Витамины, содержащиеся в сливочном масле

Разберёмся, какие конкретно витамины находятся в сливочном масле и как они воздействуют на жизнедеятельность организма человека.

Средняя за сутки норма витамина А для организма – 2 мг. А в 100 г сливочного масла он содержится в количестве 0,74 мг – это 37% от дневной нормы.

Витамин A снабжает регулировку обмена веществ, конкретно участвует в процессах восстановления и окисления, снабжает формирование новых клеток, нужен для верного восприятия света человеческим глазом.

Витамины группы B несут ответственность за нервную систему, улучшают аппетит, насыщают клетки организма кислородом, регулируют водно-солевой баланс.

Витамин Е несёт ответственность за состояние кожи, очищает и усиливает сосуды, есть средством против вялости и усталости. В 100 г сливочного масла содержится 2,3 мг витамина Е, что образовывает 11% от ежедневной нормы.

Какие витамины в сливочном масле

Важность витамина Е особенно оценят дамы, поскольку он есть замечательным антиоксидантом и мешает старению. Его часто именуют витамином юности.

В сливочном масле много находятся витамины E и D

В связке с витамином A работает витамин D . несущий ответственность за баланс кальция. Его недостаток может привести к всевозможным болезням костных тканей, привести к зубов, ногтей и волос.

Витамин PP. либо никотиновая кислота, оказывает помощь заживлять маленькие травмы и язвы, расширяет сосуды. Верный показатель нехватки никотиновой кислоты – дерматит, шелушение кожи, выпадение волос. В сливочном масле он содержится в малых количествах.



Нельзя сказать, что какой-либо из витаминов в составе сливочного масла имеет самое ответственное значение. Лишь в комплексе они способны принести пользу организму, любой из них имеет своё большое значение, недостаток любого отражается на самочувствии человека.

Микроэлементы в сливочном масле

Сливочное масло содержит в себе огромное количество нужных микроэлементов. Присутствуют цинк, марганец, калий, фосфор, железо, кальций, но процент их содержания в продукте небольшой. Рассмотрим по порядку любой из них.

Цинк очень важен для мужчин. Он регулирует уровень мужских гормонов, стимулирует выработку сперматозоидов, нормализует работу предстательной железы. Дамам цинк не меньше нужен – при беременности данный металл деятельно поддерживает гормональный фон. Пожилым людям полезно будет знать, что цинк понижает уровень сахара в крови.

Марганец воздействует на нервную систему. Из-за нехватки этого микроэлемента в организме часто появляются стрессы и бессонница, отмечается повышенная возбудимость.

Сливочное масло, как и другие молочные продукты, должно быть в рационе спортсменов

В сливочном масле содержится большое количество калия. Особенно это принципиально важно для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Калий участвует в регуляции тонуса мышц, но весьма быстро выводится вместе с позже, исходя из этого данный микроэлемент неизменно нужен людям, испытывающим повышенные физические нагрузки.

Фосфора в сливочном масле мало, но его роль тяжело переоценить. Элемент делает функции энергоносителя, принимает участие в работе сердца, нужен для верной работы почек.

Отличительная черта фосфора: он усиливает эффект некоторых витаминов, к примеру, кальция и витамина D.

Наиболее значимый микроэлемент, без которого человек не проживёт, – это железо. Как раз железо участвует в выработке гемоглобина, оказывает помощь работать щитовидной железе, насыщает организм кислородом. Недостаток железа ведет к стремительной утомляемости, утрата внимательности, кроме этого резко падает трудоспособность, появляется раздражительность и боли в теле.

Какие витамины в сливочном масле

Кальций – база костной ткани. Основная его функция – верное формирование зубов и костей. Кроме этого кальций воздействует на сердечную мышцу, регулируя ее сокращения.

Сливочное масло содержит много разнообразных микроэлементов. Но разглядывать его как богатый источник витаминов и минеральных веществ не следует в силу того, что его не едят много.

Пищевая ценность продукта

В 100 граммах стандартного сливочного масла содержится:

Наряду с этим каллорийность продукта – 745 килокалорий.

Статьи по теме